Classification des textures adaptées (aliments)

Voici un document explicatif et visuel issu d'une démarche d'amélioration de la pertinence clinique à partir des outils préparés par le conseil multidisciplinaire (CM). Cet outil concerne les textures adaptées des aliments dans l'idée d'une approche milieu de vie.

À noter qu'il a été développé pour les milieux de vie et les partenaires du CISSS de Chaudière-Appalaches (RI-RTF), et non pour les milieux à l'interne (CHSLD, milieux hospitaliers, URFI, UTRF, RAC).

• Consultez le tableau de classification des textures adaptées.

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